Morango Alta Cordoba

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Sabores & Vinos se encuentra a 3 cuadras de la plaza de Alta Cordoba -Baigorri 357-, esta vinotera tiene la particularidad de ofrecer vinos a la venta que no se encuentra fácilmente en el mercado. Varietales como un Pedro Jiménez, Gewurztraminer, Riesling. O ejemplares de de pequeñas hectáreas, vinos de autor, vinos que son remanentes de exportación de la Comunidad Europea, China o Estados Unidos. De igual manera copas, copones y decantadores importados desde Holanda siendo unas de las pocas vinotecas en ofrecer este tipo de cristaleria en Córdoba

Todas las semanas se presenta una bodega diferente de acuerdo a la zona geográfica o lanzamiento de algún producto al mercado. Como también los Tour Gourmet, todos los meses se presenta un chef cocinando en vivo sumado a un sommelier o enologo presentado alguna bodega. En la misma noche se presentan tres vinos acompañados con los platos del chef. Al finalizar la noche el chef comenta los pasos de producción de cada plato y su maridaje con los varietales correctos.

Además todos los meses se dictan cursos y talleres gastronómicos como: Curso de Degustación de Vinos, Taller de Cata de Té, Taller de Sushi, Curso de Cerezas Artesanales, Taller de Pastas, entre otros. De igual manera, cada 15 días hay ciclos de cata de vinos a cargo de sommeliers, enólogos o bodegueros que presentan sus productos y sus últimas cosechas a Córdoba. En estas charlas se puede valorar todo el proceso de cómo se trabaja la uva en la viña en sus primeros pasos hasta que se embotella el vino. Método de cosecha, poda, tipos de parrales, tipos de uvas y suelos, como condiciones climáticas se valoran en cada charla. Este tipo de cata se desarrollan también a grupos de empresas, el local presenta en muchas ocasiones charlas a grupos corporativos, beneficios de empleados o actividades recreativas de grupos de trabajo puntuales.

Agenda de Eventos

Curso de Degustación de Vinos - Martes 12 de Septiembre 2017

Curso de degustación de vinos en formato práctico y teórico, se desarrollará los días martes iniciando el 12 en el horario 21 horas. El curso son 3 clases en un mes (3 martes). Incluye material bibliográfico, en todas las clases degustaciones de diferentes varietales y gastronomía es decir maridaje, clases de cristalería y accesorios de vinos.

- Entrega de material bibliográfico.
- Fecha de Inicio: 12 de Septiembre
- Sommelier Lic. Javier Corigliano
- Días: Martes
- Duración: 3 días - Una vez por semana
- Horario: 21 horas
- Lugar: Sabores & Vinos - Baigorri 357
- Inversión: $ 1000

- Ver Galería de Imagenes


Informes y reservas 0351 - 4723452 - 155935200
info@saboresyvinos.com.ar
- www.saboresyvinos.com.ar



Taller de Cata
de Cerveza - Miércoles 13 de Septiembre

Inicia el Taller de Cata de Cervezas, consta de tres clases de, en donde se desarrollará técnicas y conocer los procesos de cata de cerveza, además se presentarán las herramientas necesarias para comprender el proceso de elaboración, maridaje y la diferenciación de estilos. Durante la clase se profundizará probando y catando cervezas nacionales (artesanales Berlina, Antares, El Buho, Barba Roja, Otro Mundo etc) e internacionales.
El curso ofrece un conocimiento técnico de los ingredientes (agua, malta, lúpulo, levadura) y proceso de elaboración
Agronomía de precisión, Lúpulo viejo y nuevo mundo. De igual manera se desarrolla un taller sensorial de aromas.


- Entrega de material bibliográfico.
- Fecha de Inicio: 13 de Septiembre
- Sommelier: Lic Javier Corigliano
- Duración: 3 días
- Una vez por semana
- Horario: 21 horas
-Degustación de diferentes estilos de cervezas y maridaje tablas de fiambres y quesos
-Certificado
- Lugar: Sabores & Vinos – Baigorri 357 - Alta Córdoba
- Inversión:$ 1000
- Ver Galería de Imagenes

Taller de Cata de Té - Lunes 11 de Septiembre 2017

Se viene el nuevo taller de cata de té. Es un taller teórico práctico donde se van a catar diferentes té en hebras en 3 clases (3 lunes). Buscando el maridaje exacto de aromas y sabores con pastelería especifica en cada clase. Además diferentes tipos de cosecha, variedades tendiendo en cuenta la agronomía de precisión. Variedades de acuerdo al terroir. También se incluirá cata por países productores incluyendo Argentina, Europa, China. Japón, Sri Lanka e India. Té y Tisanas, Blends. Técnicas de producción y procesamiento, accesorios del consumo de té, pasos de cata y yerba mate

Horarios: 19 hs - 3 lunes al mes
Inicia: Lunes 11 de Septiembre
Sommelier: Lic Javier Corigliano
Cata de diferentes tés en hebras (nacionales e interncionales) todas la clases + gastronomía
Material Bibliográfico
Certificado

Lugar: Sabores & Vinos – Baigorri 357 - Alta Córdoba

Inversión:$ 1000
- Ver Galería de Imagenes

Informes y reservas 0351 - 4723452 - 155935200
info@saboresyvinos.com.ar
- www.saboresyvinos.com.ar


Presentación en Córdoba de los Vinos de Antonio Mas
Sábado 16 de Septiembre, 22 hs

Cata de tres pasos de los vinos del reconocido enologo Antonio Mas con un maridaje de tablas mixtas: Quesos Gourmet Escalugiu, Delicatessen de Pucara, variedad de escabeches, pates, verduras asadas, fiambres ahumados y fiambres artesanales, pistu de tomates, chips saborizados, leverbush, petit four de queso, etc

Tarjeta $280
Sommelier Lic. Javier Corigliano

Sabores & Vinos
Baigorri 357 - Alta Córdoba
Reservas: 4723452 - 155935200
info@saboresyvinos.com.ar
www.saboresyvinos.com.ar

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Sabores y Vinos Alta Córdoba

Sabores & Vinos

Baigorri 357 - Alta Córdoba
Reservas: 4723452 - 155935200
info@saboresyvinos.com.ar
Facebook: saboresyvinos
www.saboresyvinos.com.ar

Eventos: cumpleaños, degustaciones, curso de vinos, taller de sushi, catas
Horario: lunes a sábados, desde de las 10 a 13.30 hs y de 17 a 21.30 hs
domingos al mediodia










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Terruno Cordoba


 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 



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